میٹھی کشمش کی مانگ غریب پاکستانی علاقے کو انگور کے اہم پروڈیوسر میں بدل دیتی ہے۔

کوئٹہ: جنوب مغربی پاکستان کے دو دور دراز اضلاع حالیہ برسوں میں ملک میں میٹھے کشمش کے سب سے بڑے پروڈیوسر بن گئے ہیں ، عہدیداروں اور کسانوں کے مطابق جو امید کرتے ہیں کہ مستقبل میں اس صنعت کے لیے حکومتی تعاون اسے خطے کا ایک بڑا کھلاڑی بنا سکتا ہے۔

پشین اور قلعہ عبداللہ صوبہ بلوچستان میں واقع ہیں ، جو کہ پاکستان کا سب سے غریب اور کم ترقی یافتہ علاقہ ہے – ملک کی پھلوں کی ٹوکری کے طور پر جانا جاتا ہے ، جو انگور کی کل پیداوار میں 90 فیصد حصہ ڈالتا ہے۔

دونوں اضلاع میں خشک موسم اور کشمش کی بڑھتی ہوئی طلب نے انگور کو علاقے کی اصل فصل میں بدل دیا ہے۔

امریکہ ، ترکی اور جنوبی افریقہ عالمی سطح پر کشمش پیدا کرنے والے سب سے بڑے ملک ہیں ، اس کے بعد یونان ، آسٹریلیا ، ایران ، افغانستان ، چین اور روس ہیں۔

پشین میں کسان ایکشن کمیٹی کے صدر سید قہار آغا نے جون نیوز کو بتایا ، "ہر موسم میں ہم دونوں اضلاع میں 4000 ٹن سے زیادہ کشمش پیدا کرتے ہیں اور صوبے اور ملک کے لیے لاکھوں روپے کی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔”

بلوچستان کے دارالحکومت کوئٹہ کی ڈرائی فروٹ مارکیٹ میں ایک کلو کشمش 1000 روپے (6 ڈالر) میں فروخت ہوتی ہے۔

حالیہ برسوں میں کشمش کی قیمت میں 20 فیصد تک اضافہ ہوا ہے ، اسی لیے پشین اور قلعہ عبداللہ کے کسانوں نے بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے زیادہ ہیتا انگور کی کاشت کا انتخاب کیا ہے۔ ایک بیضوی ، بیج کے بغیر انگور کی قسم جس سے دنیا کی سب سے مشہور سلطانہ کشمش تیار کی جاتی ہے۔

بڑھتی ہوئی مانگ نئے انگور کے باغات کے ظہور میں بھی جھلکتی ہے۔

دو اضلاع کے درمیان واقع قصبہ سرانان میں ، پچھلے پانچ سالوں میں انگور کے کھیتوں کی تعداد 15 سے 34 تک دگنی ہو گئی ہے۔

فضا احمد ، جن کا خاندان سرانان میں کشمش کا کاروبار چلاتا ہے ، نے کہا کہ تین دہائیاں قبل اس علاقے میں یہ صنعت موجود نہیں تھی۔

"میرے چچا ، حاجی عبدالرفیق ، ان سرخیلوں میں سے ہیں جنہوں نے 30 سال پہلے پاکستان میں خشک انگور کی کشمش کی پیداوار شروع کی تھی ،” انہوں نےجون  نیوز کو بتایا ، "انگور کی کشمش کے 34 سے زیادہ میدان ہیں جو ہر موسم میں انگور کی کشمش پیدا کرتے ہیں۔”

انڈسٹری ایک بڑا آجر بھی ہے۔ کٹائی کے موسم کے دوران ستمبر سے نومبر کے وسط تک ، ملک بھر سے مزدور عارضی روزگار تلاش کرنے کے لیے علاقے میں پہنچ جاتے ہیں۔

احمد کے انگور کے باغ میں سیزن کے دوران 150 مزدور کام کرتے ہیں ، جو دن میں 12 گھنٹے بیر کو الگ کرکے دھوپ میں خشک کرتے ہیں۔

ریاض احمد ، جو گزشتہ دس سالوں سے انگور کی کٹائی کے دوران وہاں کام کرنے کے لیے صوبہ سندھ سے سرانان آرہے ہیں ، نے بتایا کہ کشمش کی مانگ میں اضافے کے باعث زیادہ سے زیادہ لوگ موسمی روزگار کے لیے علاقے کی طرف راغب ہو رہے ہیں۔

انہوں نے کہا ، "پچھلے تین سالوں سے ، طلب 75 فیصد تک بڑھ گئی ہے ، یہی وجہ ہے کہ مقامی ٹھیکیدار زیادہ مزدوروں کی خدمات حاصل کر رہے ہیں۔” "اس سال میں اپنے شہر شکار پور سے مزید 15 لوگوں کو لے کر آیا ہوں۔”

کاروبار کے تجربہ کاروں کا خیال ہے کہ اگر منافع بخش صنعت مزید پیکیجنگ اور پروسیسنگ کی تکنیک متعارف کرانے میں حکومتی مدد حاصل کرے تو منافع بخش صنعت مزید آمدنی لاسکتی ہے۔

کوئٹہ چیمبر آف کامرس اینڈ انڈسٹریز (کیو سی سی آئی) کے سابق نائب صدر بدر الدین کاکڑ نے کہا ، "کسانوں نے انگور کی کشمش سے اضافی قیمت حاصل کرنا شروع کردی ہے ، اس لیے وہ اس کاروبار کی طرف زیادہ توجہ دے رہے ہیں اور اس خشک میوہ میں پیسہ لگا رہے ہیں۔” ) ، کہا. "لیکن ابھی تک وہ کشمش کی پیداوار کے لیے مقامی تکنیک استعمال کر رہے ہیں۔”

کاکڑ نے کہا کہ ویلیو ایڈڈ زرعی طریقوں کو متعارف کرانے سے یہ شعبہ بلند ہوگا اور اس کی مالیت میں اضافہ ہوگا۔

اگرچہ بلوچستان کے محکمہ زراعت نے کشمش کی پیداوار اور آمدنی کے لیے سرکاری اعداد و شمار فراہم نہیں کیے ، تاہم حکام نے کہا کہ ان کے پاس صنعت کو فروغ دینے اور جدید بنانے کے منصوبے ہیں۔

زراعت بلوچستان کی ڈائریکٹر جمعہ خان ترین نے جون نیوز کو بتایا کہ مزدور پرانی تکنیک سے کام کر رہے ہیں۔ "محکمہ زراعت اس مخصوص خشک میوہ جات کی پروسیسنگ اور پیکنگ کو جدید بنانے کے لیے انگور کشمش کے مزدوروں کے لیے پروگرام شروع کرنے کا منصوبہ بنا رہا ہے۔”

Summary
میٹھی کشمش کی مانگ غریب پاکستانی علاقے کو انگور کے اہم پروڈیوسر میں بدل دیتی ہے۔
Article Name
میٹھی کشمش کی مانگ غریب پاکستانی علاقے کو انگور کے اہم پروڈیوسر میں بدل دیتی ہے۔
Description
کوئٹہ: جنوب مغربی پاکستان کے دو دور دراز اضلاع حالیہ برسوں میں ملک میں میٹھے کشمش کے سب سے بڑے پروڈیوسر بن گئے ہیں ، عہدیداروں اور کسانوں کے مطابق جو امید کرتے ہیں کہ مستقبل میں اس صنعت کے لیے حکومتی تعاون اسے خطے کا ایک بڑا کھلاڑی بنا سکتا ہے۔
Author
Publisher Name
jaunnews
Publisher Logo

جواب دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا۔ ضروری خانوں کو * سے نشان زد کیا گیا ہے